Les formules du midi :
Entrée + Plat + Dessert
Sur la route des Indes 19
Trilogie autour de l’avocat 21
Menu tradition 20
Menus
Entrée + Plat ou Plat + Dessert 33€
Entrée + Plat + Dessert 38€
Extrait de la carte :
Entrées 11 €
Crème de potiron au safran, fricassée de palourdes et noisettes, pousses d’épinard
Mille-feuilles de chèvre frais et betteraves,
pousses de salade, vinaigrette acidulée
Gambas à l’ail
doux et citronnelle, haricots blancs, tomates cerise, basilic,
croustillant de topinambour
Plats 22 €
Epaule d’agneau confite, figues rôties au miel et thym citron, purée de pommes de terre au cumin, jus aux épices
Bavette de Black Angus, pommes Pont-Neuf,
sauce échalote
Pavé de cabillaud en croûte de chorizo,
purée de chou-fleur, ail confit, jus au romarin
Desserts 11 €
Mousse au chocolat blanc, chutney de mandarine, sorbet mandarine
Crumble de banane, glace au chocolat noir,
réduction de fruits de la passion
Grosse profiterole façon
Mont Blanc, glace au marron, coulis de vanille
Brunch buffet à volonté !
Tous les dimanches de 12h à 15h - 30,80 € |